Catch☆ And Eat

今日は日曜丑の日
お昼からじっくりと焼きましょう

先ずは会場設営してと・・



七輪に火を入れ炭の火力を安定させます



お次は、冷凍庫に小分けしてある、うなぎをボールに出して・・・
キッチンハサミで適当なサイズにカットします韓国焼肉みたい



先ずは白焼き開始～



じっくり遠火で、しっかりを火を通します

ジュ～ジュ～


ジュ～ジュ～


脂ジュワ～ン
たまらんですな

火の近くはとても暑いので・・


道を通る人の視線が痛い

50センチと60センチのツーショット


たった10センチだけど相当に違います



開始3時間・・・ようやく白焼きの終わりが見えてきた～

ここまで焼き続けると、少々臭いがクドくなってきます

この間釣ったデブデブ60センチはウナギステーキみたい・・・ビフテキならぬナギテキってとこか
焼いていても迫力満点



だ暑っち～



昨日作ったタレにウナギを潜らせて・・・
ジュワ～ワ～
ん美味そな色に、臭い



今シーズン釣ってキープしてあった十数匹を全て焼きました

嫁さん家にもおすそ分けして、親戚一同特上天然ウナギを美味し～くいただきました
今日以降来年までウナギにはありつけませんけどね

贅沢な話、少々喰い過ぎて胸焼けしてます







最後までお付き合いいただきありがとうございます。